- pôvabnica fialová (Lepista nuda)
(Biele Karpaty, Zlatovce, okr. Trenčín)
... táto výborná, typicky neskoro jesenná, jedlá huba rastie od septembra do konca novembra (niekedy i do mrazov) v listnatých ale i v ihličnatých lesoch, na lesných lúkach a v parkoch a to často vo väčších skupinách či v „čarokruhoch“.
Klobúčik spočiatku klenutý s podvinutým okrajom sa u starších plodníc stáva až plocho rozprestretý a dosahuje priemer 60-150 mm. Býva hladký a holý, v mladosti je fialový, neskôr bledo sivofialový alebo hnedofialový, postupne bledne.
Hlúbik je okolo 50-110 mm dlhý a 15-30 mm hrubý, plný, pevný, valcovitý, na báze zhrubnutý, najskôr fialový, neskôr sivomodrý, napokon takmer belavý, hladký, pozdĺžne vláknitý, na báze fialovo plstnatý.
... i keď je to výborná jedlá huba, jedna z najlepších, ktoré rastú neskoro v jeseni, vhodná na akúkoľvek kulinársku úpravu, v surovom stave je mierne jedovatá, nakoľko obsahuje látku „hemolyzín“ (ten spôsobuje rozpúšťanie hemoglobínu v červených krvinkách) no tepelnou úpravou sa ničí a uvarené alebo podusené jedlo z pôvabnice fialovej je neškodné.
Táto huba patrí i medzi liečivé nakoľko sa z nej podarilo izolovať látku s hypoglykemickým účinkom a tá diabetikom znižuje hladinu cukru v krvi.
prihlásiť / registrovať