sirup robievame z kvetov, tieto plody sa však nedali trhať, lebo je to fotené na Spišskom hrade v 5. stupni ochrany

Baza čierna. - Z kvetom je výborný sirup. POZOR - kôstkovičky bazy čiernej – obsahujú vitamín C. Plody sa musia prevariť pretože varom sa odbúra jed sambunigrín, ktorý odštiepuje kyselinu kyanovodíkovú, nachádzajúci sa najmä v zelených častiach rastliny, v listoch, v nezrelých plodoch, ako aj v semenách zrelých plodov. Zdroj: http://sk.wikipedia.org/wiki/Baza_%C4%8Dierna