... pestrec obyčajný (Scleroderma citrinum) -☠- jedovatá huba vytvárajúca guľovité plodnice často obličkovitého tvaru, ktoré v dospelosti dosahujú priemer okolo 30-100 mm.
Vnútrajšok plodnice (výtrusotvorná časť - gléba) je za mladi biely, neskôr zelenkastý, no čoskoro sa však od dozrievajúcich výtrusov sfarbuje na sadzovočierno
Dozretá gléba sa po uschnutí rozpadáva na zelenkastosivý výtrusný prach, ktorý vietor roznáša do okolia.
Napriek tomu, že sa jedná o jedovatú hubu, mnohí hubári si ním „vylepšujú“, ako korením, rôzne pokrmy, nakoľko je v malých množstvách neškodný. Má korenistú chuť, ktorá pripomína hľuzovku letnú a preto je vhodný ako prísada do mäsitých jedál. Zbierajú sa iba celkom mladé plodnice, kým sú vnútri ešte biele. Tvrdú pokožku olúpeme, vnútro pokrájame na tenké plátky a rýchlo usušíme. Usušené plátky
rozdrvíme a uložíme do vzduchotesnej nádoby.
prihlásiť / registrovať