Sirôtky patria k najkrajším a najznámejším dvojročným rastlinám. Ich kvety majú tie najrozmanitejšie farby – od bielej cez žltú a bordovú po modrú až takmer čiernu, môžu byť jedno-, dvoj- alebo až trojfarebné, s hladkými alebo skučeravenými okrajmi.